Панна котта с клубникой

[girina_life]

Оригинал взят у olyaw в Панна котта с клубникой

на 4 порции

400 мл. 20% сливок
0.5 ст. ложки быстрорастворимого желатина
3 ст. ложки сахара
1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
100 гр. клубники
2 ч. ложки сахарной пудры

Желатин залить 2-3 ст. ложки холодной воды, дать набухнуть минут 5, затем поставить в миску с горячей водой и помешивать пока он не растает.
Сливки смешать с сахаром и ванильным сахаром, нагревать помешивая пока сахар не растает, если смесь негрелась до чуть теплого то добавить желатин и перемешать, разлить по формочкам, если же сливки нагрелись слишком сильно то их нужно остудить.
Поставить формочки со сливками на ночь в холодильник или на 4-5 часов.
Клубнику порезать маленькими кубиками, смешать с сахарной пудрой, выложить на застывшую панна котту, верх полить образовавшимся соком.



Приятного аппетита!

Comments

[girina-life.livejournal.com]

понятно)я к кофе мороженое обычно
"брату" привет)

[bernda.livejournal.com]

ключевое слово в мороженом -- калории:))) я с ними и борюсь панакотой на стевии:)

[girina-life.livejournal.com]

стевия! и у меня где-то завалялась паческа этого зелья
Оля, уже ты прям апологет ЗОЖ ;))

[bernda.livejournal.com]

Будешь тут апологет, к центнеру подбираюсь:))) кстати, она у меня далеко не во все идет, ну невкусная она... но вот в такую штуку, оттенив ванилином -- вполне